Сухой яичный белок с пенообразующей способностью — в Кропоткине
О продукте
Химическое название
Сухой белок яичный (API 100)
Синонимы
Сухой белок, Пена Яичная, Фломастерова Фаза
Описание
Высококачественный сухой белок, обладающий отличной пенообразующей способностью для пищевой и фармацевтической промышленности.
Применение и свойства
Характеристики
| Свойство | Значение |
|---|---|
| Плотность (кг/м³) | 350 |
| Соотношение белка | 90 % |
| Срок хранения | 24 мес. |
| Группа | Класс А |
Свойства
- Высокая стабилизация подвижной пены
- Низкая влажность – до 6 %
- Молекулярные остатки сохраняют вкус
Применение
- Пищевое производство (пироги, десерты)
- Фармацевтика (таблетки, капсулы)
- Косметика (смеси кремов и аэрозолей)
Преимущества
- Сокращяет расходы на ввод воды
- Повышает стабильность продукции
- Оптимальные условия хранения
- Универсальное использование в обжарке и выпечке
Справочно
Недостатки
- Зависимость от влажного климата при транспортировке
- Не всегда совместим с определёнными добавками
Выгоды покупки в нашей компании
Доступен оптом от производителя, можно купить по самой выгодной цене 100 руб/ед в Кропоткин. Отличные условия дистрибуции, быстрая доставка, гибкая оплата.
Промышленность — Краснодарский край
Кубань: агро и переработка. Краснодарский край — лидер по зерну, подсолнечнику, сахарной свёкле и винограду. Масложировые комбинаты, винодельни, консервные заводы используют технологическую химию. В Новороссийске — крупнейший зерновой терминал России; химия востребована для обработки тары и складов.
Южный климат ускоряет деградацию некоторых реактивов на открытых площадках — после выдачи с терминала перевозите груз на склад с крышей и вентиляцией в тот же день.
| Наименование | Сухой яичный белок с пенообразующей способностью |
| CAS номер | 9006-59-1 |
| Артикул | 281422 |