Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью — в Альметьевске
О продукте
Химическое название
Сухой яичный белок (ВКР-10) — концентрированный белок, обладающий гелеобразующими свойствами.
Синонимы
- Сухой белок
- Песчаный протеин
Описание
Эффективный агент для кондитерской и пищевой промышленности, придаёт структуру изделиям и улучшает текстуру теста.
Применение и свойства
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Содержание белка | ≥ 90 % |
| Чистота | ≥ 98 % |
Свойства
Высокая влагопоглощательность, безсладка, без жиров, устойчив к высоким температурам.
Применение
- Кондитерские изделия
- Изготовление печенья
- Пищевые добавки
Преимущества
- Низкая цена при оптовых закупках
- Лёгкая растворимость
- Универсальность применения
Справочно
Недостатки
Восстанавливает вкус не при низкой влажности.
Выгоды покупки в нашей компании
Оптимальная цена, быстрый опт, поддержка при производстве. Купить в Альметьевск по цене 100 руб/ед.
Промышленность — Татарстан
Нефтехимия Татарстана. Нижнекамскнефтехим выпускает изопреновый и бутиловый каучуки, полиэтилен, полистирол — сырьё для шинной и пластмассовой переработки. Казаньоргсинтез — полиэтилен, бисфенол, ацетон. В Альметьевске и Бугульме — нефтедобыча и сервисные компании с лабораториями.
Переработчики в Татарстане часто запрашивают реактивы для катализа, ингибиторов и вспомогательных веществ при производстве полимеров. Мы подбираем марку под технологический регламент вашего цеха — укажите назначение в заявке.
| Наименование | Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью |
| CAS номер | 9006-59-1 |
| Артикул | 281421 |